Descripción

Linaza prensada en frío. Esta harina contiene un alto contenido de fibra de linaza con una alta capacidad de hinchamiento, por lo que es perfecta para utilizarla en la elaboración de pan y productos de panadería. La harina de semillas de lino de SaludViva es perfecta para elaborar crackers, masas, y todo tipo de preparaciones horneadas dulces y saladas sin gluten (no se alteran sus componentes a altas temperaturas).
La versatilidad de este producto lo convierte en un gran aliado para quienes buscan una alimentación saludable.

ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y PROTEÍNAS.

• Perfecta para elaborar crackers, masa de pizzas, postres…
• Laxante natural.
• Sin gluten, vegana.
• 100% orgánica y rica en ácidos grasos esenciales, proteínas (aminoacidos esenciales) y fibra.

Consejo:
• 1 cucharadita de café de esta harina en el muesli y la sensación de hambre será menor.

Modo de uso:
• Se puede añadir a los cereales, al yogur, a las gachas de avena o añadirla a la harina al preparar pan o
pasteles.
• Al hornear se puede sustituir un 10-20% por harina de linaza. Debido a que tiene una alta capacidad de
hinchamiento, posteriormente hay que ajustar la cantidad de líquido que se le añade a la masa.
• Como reemplazo del huevo de gallina o para espesar salsas o caldos de reducción.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía……………………………..1667 kJ/403 kcal.
Grasas…………………………..………………….….….21,4 g.
de las cuales saturadas………………….…..2,6 g.
Hidratos de carbono………….………….……..3,2 g.
de los cuales azúcares………..………..……..1,7 g.
Fibra alimentaria…………………….…….……35,6 g.
Proteínas………………………………………….…….31,6 g.
Sal………………………………………………..…….…….0,22 g.