Descripción

Galletas Digestive Sin Gluten de Santiveri, son una gama de galletas elaboradas con ingredientes exentos de gluten. Representan por tanto, un agradable y nutritivo para las personas celíacas, idóneo y desprovisto de cualquier riesgo.

Indicación

Se han edulcorado con maltitol. El maltitol es un polialcohol derivado de la sacarosa que presenta una serie de ventajas sobre este azúcar: no provoca caries, presenta un poder endulzante similar, proporciona menos calorías, y no altera los niveles de glucosa en sangre. La intolerancia al gluten es un proceso patológico que afecta principalmente a niños aunque también lo pueden sufrir las personas adultas. Se caracteriza por una atrofia de la mucosa intestinal que da lugar a un cuadro de mal absorción de principios inmediatos con los consiguientes signos de desnutrición. La causa es la alergia al gluten que es una proteína contenida en el trigo y en otros cereales (centeno, avena, cebada.) Los cereales que no contienen gluten son el arroz y el maíz. Del gluten se pueden separar dos fracciones proteicas: la gliadina y la glutenina. La primera, la gliadina, es la causante de la celiaquía.

Advertencias

Puede contener trazas de productos lácteos y frutos de cáscara