Agar Agar en Polvo Eco 60g Salud Viva

6,50  IVA incluido

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Descripción

Agar Agar en Polvo Eco de Salud Viva es un producto vegetal, sin sabor y sin olor, que se obtiene a partir de la gelificación de algas marinas rojas y que se utiliza como espesante y gelificante en la cocina. El agar agar se puede utilizar en una variedad de preparaciones, como postres, mermeladas, gelatinas, mousses, flanes, cremas y salsas, entre otros. Debido a que no tiene sabor ni olor, es una opción ideal para agregar textura y consistencia a los alimentos sin alterar su sabor. Además de sus propiedades espesantes y gelificantes, el agar agar también se ha utilizado por sus posibles beneficios para la salud. Se cree que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar la digestión y la regularidad intestinal, y puede tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Mezclar 2g de agar-agar en 100ml de líquido frío. Calentar a fuego lento y dejar hervir durante 1-2 minutos sin dejar de remover. En el caso de que se trate de una preparación fría, dejar enfriar un poco y después ir añadiendo los demás ingredientes poco a poco. La gelificación óptima se consigue tras 3 horas en refrigeración aproximadamente. 2g de agar-agar en polvo (1 cucharadita rasa) equivale a unas 6 laminas de gelatina animal, aproximadamente

Información adicional

Ingredientes:

100% agar agar en polvo*. *Procedente de cultivo ecológico. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo